今日は、名古屋市西区の茶房・伽羅 平田店に行ってきました！
平田店という表記でわかるように、チェーン店で、同じ茶房伽羅さんで大野木店があります。運営主体は、株式会社シルバーコーヒー。地場のロースターかな？
このお店のここがすごい！
- 駐車場が広くて中が広い。なんていうかコメダ系の内装
- ドイツ製のノボローストマスターを導入
- ノボローストマスターでコーヒーを注文焙煎してもらえる
ここに書いてあるノボローストマスターって何なのか、というとですね……。
ノボローストマスターはドイツ製の電気式コーヒー焙煎機です。
見ての通り（といっておいてなんですが、写真撮り忘れましたので今度追加しておきます）、すべてガラス張りになっていて、焙煎が進んでいく様子を、外から見ることができます。
見ているとなかなか楽しくて、待ち時間の7分8分なんて割とすぐに過ぎます。この手のオンデマンド焙煎だと、ジェットロースター（http://www.tigercc.com/baisen/mechanism/jetroaster.html）があります。
このジェットロースターとノボローストマスターの何が違うのか、といえば、実のところほぼ同じだったりします。
どちらも、電気で高温の熱風を発生させることで、短時間での焙煎を可能にしている焙煎機です。
しかし、ジェットロースターでは２，３分で仕上がるのですが、ノボローストマスターはその倍以上、７，８分の時間が、焙煎完了まで必要です。
単純に時間だけを見ると、ジェットロースターが優れているかのように感じますが、実際のところ、そうではないです。
コーヒーの焙煎というのは、ただ単に熱を加えればいいというものではないです。（というか、ただ単に熱を加えればいいというものだったら、どんなに楽なことか……）
まぁ、その辺はいろいろあるので、またの機会にします（笑）
この2台を比較すると、早く仕上がるのがジェットロースター、おいしいのがノボローストマスター、ということです！（ちょーざっくり！）
ここ、茶房・伽羅では、そのノボローストマスターで焙煎されたコーヒーを味わい、そして手に入れることができます！
では、さっそく行ってみましょう！
訪問記
茶房・伽羅 平田店さんへやってきました！
駐車場広い！
お店の入口が割と好きです。
こうなんていうか、高級感があるというか。なんていうか。
好きです（押し切った！
なんか好きです！どこがどう、とは表現できませんが、すごい好きです。
入店すると、ノボローストマスターがお出迎え。
ここが注文焙煎ゾーンですね。コーヒー豆をここで買おう、ということです。
というわけで、普通に広くて、割と居心地がよさそうなおっきなチェーンの喫茶店な感じです。広義のコメダスタイルというわけで。
オーダーは、キリマンジャロ。
コーヒーのほかにホイップクリームがでてきます。ホイップクリームはフレッシュへ変更可
まあ、普通ですね。
ごめんなさい、まじめにやります。
この手の高速焙煎機だと、うまく豆の味を引き出すことができなくて、薄味というか平板な、結局おんなじじゃん！っていいたくなるような仕上がりになることもあるのですが、今回のキリマンジャロは、特段そんなこともなく、キリマンジャロらしい澄んだ酸味が特徴の美味しいコーヒーです。
また、昼を過ぎると（14：00～18：00）アフタヌーンサービスということで、デザート（アイスクリーム2種類とホットケーキ、シフォンケーキの4種類のどれか）がついてきます。
今回はホットケーキをお願いしました。
写真には写っていませんがシロップもついてきます。
特に特筆するべきことは何にもない普通のホットケーキです。家で作っても同じ味。
ただ、横についてるマーガリンはできればバターにしてほしかった。
とはいえ、サービスでタダで出してくれるものなので、そこまで要求するのはちょっと……という感じですかね。
豆売りメニューには何か消したようなあとがあって、そこにはハイマウンテンの名前がありますが、これはもともとハワイコナだったようです。
トイレのほうにも同じメニューが飾ってあるんですが、こっちは消した後がないので（笑）
ハワイコナ、品薄だからなあ……。
ハワイコナ好きとしては、ぜひとも復活してほしいですね。
ノボローストマスターの焙煎を見たい人は是非、茶房伽羅平田店さんへどうぞ！
朝に来てモーニングをいただきながら、だらだら本読んだりして時間潰すには最高かも知れませんね。
コーヒー美味しいし。
軽食とかも種類多いので、おひるごはんもここで食べて、帰りにノボローストマスターの焙煎を見て、焙煎したてのコーヒー豆をもって帰宅！
ある意味最高の休日が過ごせそうです。
店舗情報
店名：茶房・伽羅 平田店
電話：052-504-0370
時間：07：00-19：00
休日：年中無休
禁煙：分煙（禁煙／喫煙）
駐車場：20台くらい（数えるの忘れました……）
公式サイトURL：http://www.coffee-kyara.com/
最寄駅：名鉄／名古屋市営地下鉄鶴舞線上小田井駅（といってもだいぶ遠いです）
コーヒー以外のメニュー：（サンドイッチ・トースト・ホットサンドなど計20種類）軽食、紅茶、ソフトドリンク
ドリップ方式：ペーパー
エスプレッソメニュー：有（エスプレッソ）
ストレート４種・ブレンド６種（＋アイス用ブレンド２種）
カフェインレスコーヒー：無
豆売り：有（１００ｇ４２０円～１６００円）
豆売りはブレンド10種類とストレート10種類
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