【自家焙煎・注文焙煎】ノボローストマスター導入店!名古屋市西区の茶房・伽羅 平田店を紹介します!

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今日は、名古屋市西区の茶房・伽羅 平田店に行ってきました!

平田店という表記でわかるように、チェーン店で、同じ茶房伽羅さんで大野木店があります。運営主体は、株式会社シルバーコーヒー。地場のロースターかな?

このお店のここがすごい!

  • 駐車場が広くて中が広い。なんていうかコメダ系の内装
  • ドイツ製のノボローストマスターを導入
  • ノボローストマスターでコーヒーを注文焙煎してもらえる

ここに書いてあるノボローストマスターって何なのか、というとですね……。

ノボローストマスターはドイツ製の電気式コーヒー焙煎機です。

見ての通り(といっておいてなんですが、写真撮り忘れましたので今度追加しておきます)、すべてガラス張りになっていて、焙煎が進んでいく様子を、外から見ることができます。

見ているとなかなか楽しくて、待ち時間の7分8分なんて割とすぐに過ぎます。この手のオンデマンド焙煎だと、ジェットロースター(http://www.tigercc.com/baisen/mechanism/jetroaster.html)があります。

このジェットロースターとノボローストマスターの何が違うのか、といえば、実のところほぼ同じだったりします。

どちらも、電気で高温の熱風を発生させることで、短時間での焙煎を可能にしている焙煎機です。

しかし、ジェットロースターでは2,3分で仕上がるのですが、ノボローストマスターはその倍以上、7,8分の時間が、焙煎完了まで必要です。

単純に時間だけを見ると、ジェットロースターが優れているかのように感じますが、実際のところ、そうではないです。

コーヒーの焙煎というのは、ただ単に熱を加えればいいというものではないです。(というか、ただ単に熱を加えればいいというものだったら、どんなに楽なことか……)

まぁ、その辺はいろいろあるので、またの機会にします(笑)

この2台を比較すると、早く仕上がるのがジェットロースター、おいしいのがノボローストマスター、ということです!(ちょーざっくり!)

ここ、茶房・伽羅では、そのノボローストマスターで焙煎されたコーヒーを味わい、そして手に入れることができます!

では、さっそく行ってみましょう!

訪問記

茶房・伽羅 平田店さんへやってきました!
駐車場広い!
お店の入口が割と好きです。
こうなんていうか、高級感があるというか。なんていうか。
好きです(押し切った!

なんか好きです!どこがどう、とは表現できませんが、すごい好きです。

入店すると、ノボローストマスターがお出迎え。

ここが注文焙煎ゾーンですね。コーヒー豆をここで買おう、ということです。

というわけで、普通に広くて、割と居心地がよさそうなおっきなチェーンの喫茶店な感じです。広義のコメダスタイルというわけで。

オーダーは、キリマンジャロ。

キリマンジャロとホイップクリーム

コーヒーのほかにホイップクリームがでてきます。ホイップクリームはフレッシュへ変更可

まあ、普通ですね。

ごめんなさい、まじめにやります。

この手の高速焙煎機だと、うまく豆の味を引き出すことができなくて、薄味というか平板な、結局おんなじじゃん!っていいたくなるような仕上がりになることもあるのですが、今回のキリマンジャロは、特段そんなこともなく、キリマンジャロらしい澄んだ酸味が特徴の美味しいコーヒーです。

また、昼を過ぎると(14:00~18:00)アフタヌーンサービスということで、デザート(アイスクリーム2種類とホットケーキ、シフォンケーキの4種類のどれか)がついてきます。

今回はホットケーキをお願いしました。

ホットケーキ

写真には写っていませんがシロップもついてきます。

特に特筆するべきことは何にもない普通のホットケーキです。家で作っても同じ味。

ただ、横についてるマーガリンはできればバターにしてほしかった。

とはいえ、サービスでタダで出してくれるものなので、そこまで要求するのはちょっと……という感じですかね。

豆売りメニューには何か消したようなあとがあって、そこにはハイマウンテンの名前がありますが、これはもともとハワイコナだったようです。

トイレのほうにも同じメニューが飾ってあるんですが、こっちは消した後がないので(笑)
ハワイコナ、品薄だからなあ……。

ハワイコナ好きとしては、ぜひとも復活してほしいですね。

ノボローストマスターの焙煎を見たい人は是非、茶房伽羅平田店さんへどうぞ!

朝に来てモーニングをいただきながら、だらだら本読んだりして時間潰すには最高かも知れませんね。

コーヒー美味しいし。

軽食とかも種類多いので、おひるごはんもここで食べて、帰りにノボローストマスターの焙煎を見て、焙煎したてのコーヒー豆をもって帰宅!

ある意味最高の休日が過ごせそうです。

店舗情報

店名:茶房・伽羅 平田店
電話:052-504-0370
時間:07:00-19:00
休日:年中無休
禁煙:分煙(禁煙/喫煙)
駐車場:20台くらい(数えるの忘れました……)
公式サイトURL:http://www.coffee-kyara.com/
最寄駅:名鉄/名古屋市営地下鉄鶴舞線上小田井駅(といってもだいぶ遠いです)
コーヒー以外のメニュー:(サンドイッチ・トースト・ホットサンドなど計20種類)軽食、紅茶、ソフトドリンク
ドリップ方式:ペーパー
エスプレッソメニュー:有(エスプレッソ)
ストレート4種・ブレンド6種(+アイス用ブレンド2種)
カフェインレスコーヒー:無
豆売り:有(100g420円~1600円)
豆売りはブレンド10種類とストレート10種類