というわけで、横浜旅行に行ってきた際、何件か、コーヒー屋さんを回ったうちの一件、BUKATSUDOさんの紹介をやっていきたいと思います。
BUKATSUDOという名前、ちょっと変かな？と思うひともいると思いますが、今回いってきたBUKATSUDOさんは、シェアリングスペースです。
ワーキングスペースや、社会人サークルの集まる場所として、スペースを貸している、というお店ですね。
なんかどんどん説明しようとすると、どつぼにはまっている気がするので、自分でもよくわかってないものの説明をするのはやめようと思います。
とりあえず公式サイトから
BUKATSUDOは、横浜・みなとみらいの造船ドック跡地に誕生した、大人のためのシェアスペースです。未知の発見や、仲間との出会いから、趣味の集いや、街を豊かに変える活動が、はじまり、うごきだす。私たちはそのような、大人の日常を豊かにする活動をあらためて、愛をこめて「部活」と呼ぶことにしました。日常の楽しみ方は無限です。BUKATSUDOは、みなさんの自由な「部活」の拠点でありたいと考えています。
このお店のここがすごい！
- なんかすごく意識が高そう
- 自家焙煎ではないのですが、次期によってさまざまなロースターの豆をそろえていていろいろなコーヒーを楽しむことができる
- 抽出方法を5種類から選べる（ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソ）
訪問記
えー。
このお店、BUKATSUDOなんですが、所在地がドックヤードガーデンと書いてあります。
……どこ？
恥ずかしながら、名古屋の田舎から出てきたおのぼりさん同然の僕、一時間ぐらい迷いました！
マジで、みなとみらいって迷路と一緒だなぁ……。
あとで、お店の人から聞いたんですが、公式サイトにしっかりと行き方のガイドがあるそうです。
今この記事を読みながら、「なるほど……こういけばよかったのか……」と自分の馬鹿さ加減を痛感しています。
オシャレなワーキングスペース
すごくオシャレな外観です。
「単なる案内看板じゃねーか！」というツッコミの声が聞こえてきます。
その、とても疲れていたせいか、撮影した画像の大半がピンボケで、とてもブログに乗せられるような状態ではなかったので、画像少な目でいきます。
入口を入ると、右手にカウンターがあり、そこで先にコーヒーを注文します。
ブレンドとストレートが二種類（だったかな？）あります。
それぞれ、ホットアイスやラテなどのアレンジメニューが選べます。それから、抽出方法を五種類の中から選ぶことができます。
選ぶことのできる抽出方法は、エスプレッソ、ペーパードリップ、エアロプレス、フレンチプレス、サイフォンです。
ペーパーとエアロプレス、エスプレッソから選べる、というお店は名古屋にもわりとありますが、フレンチプレスとサイフォンをさらにセレクトできるというのはなかなかないんじゃないかと思います。
ちなみに、抽出方法によって値段が変わりまして、エスプレッソ350円、ペーパードリップ450円、エアロプレス450円、フレンチプレス450円、サイフォン550円です。
サイフォンが一番高い理由は手間でしょうか？
とにかく注文して、ソファに座ってしばらく待ちます。
コーヒーは紙コップにいれて提供されます。
今回は、ケニアピーベリーをペーパードリップでいただくことにしました。
カウンターで注文するとき、在庫している豆のサンプルを見ながら注文することができるのですが、そこでみたとき、このケニアピーベリー結構浅煎りに見えまして、ちょっと……だいぶ不安だったのですが、えいやっという気持ちで試してみることに。
というのも、ケニアは酸味が強い豆なので、浅煎りだと酸味強すぎるんじゃない？という疑いが……。
……あったのですが、いがいとすんなり飲めました。
というのも、今回の豆は、ピーベリーという丸い豆を使っています。このピーベリーという豆、普通の豆よりも味がまろやかになる傾向にあるらしく、浅煎りケニアの酸味がまろやかになって、飲みやすいテイストになっています。
「酸っぱ！酸っぱい！！」ってなることを半ば予想してたので、ちょっと意外でした。
とはいえ、これで量がいっぱいあると、最初はいいんだけど……飲みきれない、というパターンもありそうですが、量もちょうど飲みやすい量で、すっ、と飲むことができました。
ちなみに、お店の奥にはワークスペースがあり、コーヒースタンド部分で買ったコーヒーを飲みながら、ワークスペースでゆったり作業ができます。
店舗情報
店名：BUKATSUDO Coffee
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目２番１号 ランドマークプラザ 地下１階
電話：052-736-1055
時間：07：00-23：00（平日）、10：00-22：00（土日）
休日：盆休み年末年始
駐車場：なし
公式サイトURL：http://bukatsu-do.jp/
最寄駅：みなとみらい線「みなとみらい」駅徒歩3分、JR／市営地下鉄「桜木町」駅徒歩5分
コーヒー以外のメニュー：焼き菓子があります。
抽出方式：エスプレッソ、ペーパードリップ、エアロプレス、フレンチプレス、サイフォン
エスプレッソメニュー：有
カフェインレスコーヒー：無？
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